Цвет: Вино имеет глубокий, богатый и интенсивный цвет, почти непрозрачный. Это темный оттенок рубина, который излучает блеск и глубину.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и богато текстурированное, с твердой структурой и сложными ароматами. Оно с гладким и шелковистым вкусом, который дополняют спелые танины. Во вкусе сочетаются ароматы темных фруктов, таких как черная смородина, ежевика и черная вишня, а также нотки специй и перца. Финиш длинный и продолжительный, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: Это вино обладает пленительным ароматом, в котором сочетаются черные фрукты, специи и земляные ноты. Аромат интенсивный и сложный, с оттенками черного перца, темного шоколада и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и острыми блюдами. Оно отлично подойдет к говядине, баранине или оленине на гриле, а также к сытным тушеным блюдам и запеканкам.
Интересные факты: Cousino-Macul - одна из старейших и самых известных виноделен в Чили, история которой берет свое начало в 1856 году. Винодельня является семейным предприятием, которое специализируется на производстве высококачественных вин, отражающих уникальный терруар долины Майпо. Вино Don Matias Syrah является выдающимся винтажным вином, произведенным из винограда, выращенного на старейшем винограднике винодельни, которому уже более 80 лет. В примечаниях к винтажу указано, что погода в течение вегетационного периода была идеальной, что привело к исключительному качеству фруктов и богатому аромату готового вина.