Courvoisier VS родом из Франции и производится с начала 19 века. Завод был официально основан в 1935 году. Но даже Наполеон, как говорят, предпочитал этот коньяк, который, вероятно, раньше был дистиллированным. Аромат этого коньяка мягкий и нежный, во вкусе присутствуют фруктовые нотки и оттенок дуба. Смешиваются 50 разных коньяков разного возраста, создавая гармоничный букет. Сладкие фрукты, терпкий дуб и достоинства молодых и старых коньяков создают особый вкус, который так любят ценители. Courvoisier VS сейчас особенно популярен в американской хип-хоп культуре и хорошо пьется. Напиток созревает в небольших дубовых бочках от 4 до 7 лет, хотя само производство не так сильно ориентировано на разлив. Таким образом, качество можно постоянно контролировать, и кое-где вносятся улучшения. Виноград Уни Блан, который используется исключительно для этого коньяка, был отжат непосредственно для компании после сбора урожая; одни и те же виноделы ежегодно продают свой виноград для сорта Курвуазье VS; таким образом сохраняется преемственность качества.