Цвет: У этого вина яркий и чистый золотистый цвет с оттенком зеленого. Оно яркое и привлекательное, ловит свет в бокале.
Вкус: Вино наделено хрустящим и освежающим вкусом со сложным сочетанием ароматов. У него среднее тело с гладкой текстурой и хорошим балансом кислотности. Во вкусе доминируют цитрусовые ноты, такие как лимон и грейпфрут, с оттенками персика и тропических фруктов. Послевкусие долгое и приятное, с легким минеральным характером.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом, который одновременно является цветочным и фруктовым. В его букете белые цветы, такие как акация и жимолость, смешиваются со спелыми фруктами, такими как абрикос и персик. В аромате также присутствуют тонкие нотки меда и ванили, которые придают аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и белое мясо. Оно прекрасно сочетается с суши, креветками на гриле и жареной курицей. Оно также дополняет сливочные блюда из макарон и легкие супы.
Интересные факты: Paul Jaboulet Aine - это винодельня в долине Роны, которая производит вино с 1834 года. Этикетка Parallele 45 отсылает к 45-й параллели севера, которая проходит через долину Роны и многие другие важные винодельческие регионы мира. В примечаниях к этому вину указано, что на урожай 2018 года повлияло жаркое и сухое лето, что привело к снижению урожайности, но повышению качества фруктов. Это вино представляет собой купаж нескольких сортов винограда, включая Гренаш Блан, Марсанн и Вионье, которые выращиваются на виноградниках винодельни.