Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового на ободке, что свидетельствует о его молодости и энергичности.
Вкус: На нёбе это вино представляет собой взрыв ароматов, в которых доминируют спелые черные фрукты, такие как ежевика и черная вишня, а также тонкие нотки специй и трав. У вина среднее тело, с шелковистыми танинами, которые придают вину структуру и баланс. Кислотность хорошо интегрирована, обеспечивая свежесть и долгое, приятное завершение.
Аромат: У вина сложный нос с интенсивными ароматами темных фруктов, таких как ежевика, черная смородина и слива, а также оттенками ванили, гвоздики и черного перца. Также присутствуют цветочные ноты, например, фиалки, и тонкие земляные оттенки.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как баранина на гриле, тушеная говядина и запеченная свинина. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами и десертами на основе шоколада.
Интересные факты: Domaine Bunan - семейная винодельня, расположенная в Бандоле, небольшом апелласьоне на юге Франции. Поместье было основано в 1961 году Пьером и Полин Бунан, а сегодня им управляют их сыновья, Андре и Жан-Пьер. Виноградники расположены на холмах с видом на Средиземное море, где теплый и солнечный климат в сочетании с влиянием морского бриза создает идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Урожай 2017 года был отмечен жарким летом, что привело к получению винограда с высоким уровнем сахара и интенсивным вкусом. Урожай был собран рано, что позволило виноделам получить вино с идеальным балансом между фруктовостью и кислотностью.