Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что свидетельствует о его молодости и энергичности.
Вкус: При дегустации вино обладает средним телом с гладкой и шелковистой текстурой. Танины умеренные, обеспечивают хороший баланс вкуса спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, слива и ежевика. Кислотность также хорошо сбалансирована, придавая вину освежающее завершение с тонким намеком на специи и землистость.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами красных и черных фруктов, таких как малина, черная вишня и черная смородина. Также присутствуют нотки специй, ванили и дуба, которые являются результатом процесса выдержки.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, дичь, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также дополняет острые и ароматные блюда, такие как индийская и тайская кухня.
Интересные факты: Louis Jadot - известный и уважаемый производитель бургундских вин, история которого берет свое начало в 1859 году. Семья производит вино уже более 150 лет и стала одним из самых узнаваемых имен в отрасли. На урожай вина Coteaux Bourguignons AOC 2015 года повлиял сложный погодный год: теплая и влажная весна и сухое и солнечное лето. Эти условия привели к меньшему урожаю, но в то же время позволили получить высококачественный виноград, который смог полностью созреть и развить сложные вкусовые качества.