Цвет: У этого вина яркий и кристально чистый желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Оно выглядит очень освежающим и привлекательным.
Вкус: На нёбе это вино раскрывает интенсивный и сложный вкусовой профиль. Оно имеет среднюю структуру с приятной кислотностью, что делает его очень легким в употреблении. Вкус характеризуется фруктовым букетом спелых яблок, груш и персиков, дополненным цветочными тонами акации и боярышника. Также присутствует оттенок минералов и легкая горечь, которая придает вкусу глубину и сложность. Послевкусие долгое и стойкое, оставляющее во рту освежающее ощущение.
Аромат этого вина очень интенсивный и элегантный, с букетом фруктовых и цветочных нот, очень характерных для стиля Соаве. В носе доминируют ароматы спелых яблок, груш и белых цветов, также присутствуют нотки цитрусовых и минералов, которые вносят свой вклад в сложность аромата.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, от морепродуктов и рыбы до белого мяса и овощей. Особенно хорошо оно сочетается с креветками на гриле, ризотто со спаржей и жареной курицей с травами.
Интересные факты: Contri Spumanti - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Венето на севере Италии. Семья производит вина уже более века, и их страсть к виноделию отражается в высоком качестве их продукции. Corte Viola Soave 2015 изготовлено из винограда сорта Гарганега, выращенного на виноградниках на склоне холма в районе Соаве Классико. Урожай 2015 года характеризовался мягкой зимой и жарким и сухим летом, что привело к очень низкому урожаю, но при этом к высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде. Это вино является прекрасным примером стиля Соаве, который известен своей элегантностью, свежестью и минеральностью.