Цвет: Этот Совиньон Блан может похвастаться бледно-соломенным цветом с оттенками зеленого, напоминающими свежескошенную траву.
Вкус: При дегустации это вино предлагает освежающий и хрустящий профиль вкуса с оттенками пикантных цитрусовых, тропических фруктов и легкой минеральностью. Легкое тело и высокая кислотность создают приятное ощущение во рту, которое остается на нёбе, оставляя чистый и яркий финиш.
Аромат этого вина такой же освежающий, с букетом белых цветов, зеленого яблока и оттенком ананаса. Аромат яркий и манящий, вызывающий в памяти образы пикника в солнечный полдень.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими, свежими блюдами, такими как креветки на гриле, севиче или простой салат с козьим сыром. Благодаря своей кислотности оно также отлично дополняет пикантные и пряные вкусы, например, блюда тайской кухни.
Интересные факты: Les Grands Chais de France - это семейная винодельня с долгой историей во Франции, восходящей к началу 1900-х годов. Лейбл Coral Reef был запущен в 2007 году в рамках партнерства между Les Grands Chais de France и Coral Reef Alliance, некоммерческой организацией, занимающейся защитой коралловых рифов по всему миру. Урожай 2021 года был особенно удачным благодаря идеальным погодным условиям в течение вегетационного периода, что позволило получить сбалансированные и сложные вкусовые качества винограда.