Цвет: Вино имеет яркий, бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, придающими ему молодость.
Вкус: На вкус это вино свежее и хрустящее, с телом от легкого до среднего, сбалансированное и хорошо структурированное. Оно обладает живой кислотностью, которую дополняют тонкие ароматы цитрусовых, зеленого яблока и намек на минеральность. Танины нежные и гладкие, что придает вину приятное завершение, одновременно сухое и освежающее.
Аромат этого вина нежный и сложный, с оттенками белых цветов, лимонной цедры и намеком на миндаль. В нем также присутствует тонкая минеральность, которая придает вину элегантность и утонченность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие блюда из пасты. Оно также станет отличным дополнением к закускам или аперитивом.
Интересные факты: Винодельня Conti Serristori имеет долгую и богатую историю, восходящую к XIII веку. На протяжении многих поколений поместьем владеет одна и та же семья, которая стремится производить высококачественные вина, отражающие уникальный терруар региона Сан-Джиминьяно. Урожай 2017 года был отмечен теплым и солнечным вегетационным периодом, в результате чего вина получились одновременно спелыми и свежими, с отличной кислотностью и балансом. В целом, это вино свидетельствует о стремлении семьи Конти Серристори производить исключительные вина, которые демонстрируют лучшие качества Тосканы.