Цвет: У этого вина глубокий, интенсивный цвет, с рубиново-красным оттенком, который прекрасно ловит свет. Оно обладает богатством и глубиной, что говорит о сложности и глубине вкуса.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и крепкое, с богатым и сложным вкусом, характеризующимся нотами темных фруктов, включая ежевику, черную вишню и кассис. Эти ароматы дополняются нотками специй, включая черный перец и гвоздику, а также тонкими нотками ванили и дуба, полученными в процессе выдержки. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивая прочную основу, которая позволит этому вину стареть изящно в течение многих лет.
Аромат этого вина столь же сложен и привлекателен, с букетом темных фруктов, специй и дуба. Ноты ежевики и кассиса дополняются оттенками черного перца и гвоздики, а также тонким ароматом ванили и дуба, что говорит о длительном и тщательном процессе выдержки.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасным дополнением к широкому спектру блюд, включая красное мясо, дичь и сытные тушеные блюда. Его насыщенный вкус и крепкие танины делают его идеальной парой для богатых и соленых блюд, а сложный вкусовой профиль придает глубину и сложность любому блюду.
Интересные факты: Винодельня Bodegas el Cidacos имеет долгую и богатую историю в мире виноделия, начавшуюся еще в 19 веке. Винодельня известна своей приверженностью качеству и традициям, используя только лучший виноград и проверенные временем методы для создания вин с исключительным характером и вкусом. Вино Conde Otinano Reserva 2011 года - результат длительного и тщательного процесса выдержки, в ходе которого вино провело 18 месяцев в дубовых бочках, прежде чем было разлито по бутылкам и выпущено в продажу. Урожай был отмечен идеальными погодными условиями, включая теплые дни и прохладные ночи, что позволило винограду полностью созреть и раскрыть весь свой вкусовой потенциал.