Вино Companhia das Quintas Forgotten Field Branco 0.75 л

Цвет: Это белое вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. В бокале оно выглядит свежим и ярким, приглашая вас сделать глоток.

Вкус: На вкус это вино демонстрирует сложный и многослойный профиль вкуса. Оно сухое, среднетелое, с хрустящей кислотностью, которая придает ему свежесть и живость. Вкус фруктовый, с тонами спелых цитрусовых, зеленого яблока и персика. Во вкусе также присутствуют нотки минералов, трав и дуба, что придает ему сложность и глубину. Вино завершается долгим, гладким и приятным послевкусием, которое оставляет приятное ощущение во рту.

Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом свежих фруктов, цветов и трав. В нем присутствуют ноты цитрусовых, ананаса и маракуйи, а также намеки на белые цветы, ромашку и мяту. Выдержка в дубе добавляет тонкий оттенок ванили и тостов, который прекрасно сочетается с фруктовостью вина.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, особенно с морепродуктами, рыбой, салатами и легкими блюдами из пасты. Оно также отлично сочетается с мягкими сырами и закусками. Живая кислотность и фруктовый вкус делают его идеальным выбором для летних обедов и ужинов на свежем воздухе.

Интересные факты: Companhia das Quintas - семейная винодельня, расположенная в долине Дору, одном из старейших и самых престижных винодельческих регионов Португалии. The Forgotten Field Branco - это купаж традиционных португальских сортов винограда, таких как Gouveio, Viosinho и Rabigato, выращенных на виноградниках поместья. Вино ферментируется и выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках, что придает ему сбалансированный и гармоничный характер. В аннотации к вину указано, что урожай 2020 года был отмечен сухим и жарким летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации ароматов в винограде. Вино лучше всего употреблять молодым, в течение следующих 3-5 лет, чтобы оценить его свежесть и жизненную силу.