Цвет: Вино характеризуется глубоким, насыщенным цветом с оттенками фиолетового и рубинового. Когда вино наливают в бокал, оно кажется смелым и полнотелым, с легкой прозрачностью, которая намекает на его сложность.
Вкус: Первый глоток этого вина раскрывает взрыв вкуса на нёбе. Ноты темных фруктов, таких как ежевика и слива, уравновешиваются оттенками дуба и специй. Вино полнотелое и крепкое, с гладкой текстурой и хорошо интегрированными танинами, которые остаются на языке. Это вино с сложной структурой, которая обязательно произведет впечатление даже на самых взыскательных ценителей вина.
Аромат: При открытии бутылки аромат этого вина становится интенсивным и привлекательным. Богатые ноты спелых фруктов, таких как черная вишня и кассис, дополняются оттенками ванили и кедра. В аромате также присутствует едва уловимая землистость, придающая этому вину уникальный характер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Его сложный вкус и полнотелая структура делают его идеальной парой для богатых, соленых блюд.
Интересные факты: Компания Bodegas Coloma производит вино уже более 150 лет и имеет давние традиции качества и превосходства. Виноградник Finca el Colmenar, где производится это вино, расположен в самом сердце винной страны Испании и обладает уникальным микроклиматом, обеспечивающим идеальное созревание винограда. Урожай 2016 года был особенно примечателен теплой и сухой погодой, что позволило получить виноград с высоким содержанием сахара и интенсивным вкусовым профилем. В результате это вино является истинным отражением терруара и климата, в котором оно было произведено.