Цвет: Вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Оно чистое и прозрачное, что говорит о его свежести и чистоте.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий, освежающий и живой. Оно имеет среднее тело и сбалансированную кислотность, что придает ему пикантность и терпкость на нёбе. Вкус характеризуется ароматами тропических фруктов, цитрусовых и трав, с тонкой минеральностью, которая придает вину сложность и глубину. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение цитрусовых и трав.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом тропических фруктов, цитрусовых и трав. Также присутствуют цветочные ноты, такие как цветок бузины и жасмин, которые придают аромату тонкий и элегантный штрих. Аромат свежий и яркий, отражающий молодой и живой характер вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, белое мясо, салаты и вегетарианскую кухню. Это универсальное вино, которым можно наслаждаться в качестве аперитива или в паре с едой. Кислотность и свежесть вина делают его идеальной парой для блюд с кислым или острым вкусом, таких как севиче или рыба на гриле с цитрусовой сальсой.
Интересные факты: Marco Felluga - известная винодельня, расположенная в регионе Коллио, Фриули, Италия. Винодельня была основана в 1950 году Марко Феллуга, который был пионером в производстве качественных вин в этом регионе. Сегодня винодельней управляет сын Марко, Роберто, и его внуки. Collio Sauvignon - одно из флагманских вин винодельни, которое производится из 100% винограда сорта Совиньон Блан. Урожай 2018 года характеризовался мягкой зимой и теплым и сухим летом, что привело к созданию вина со сбалансированной кислотностью и богатым ароматом и вкусовым профилем.