Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками пурпурного на ободке, что говорит о его молодости и интенсивности.
Вкус: Вкус этого вина смелый и мощный, с полнотелой структурой, которая остается на нёбе. Танины мощные, но эластичные, придающие вину бархатистую текстуру. Вкус характеризуется ароматами темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, с оттенками специй и трав. Вино обладает высокой кислотностью, которая уравновешивает фруктовость, что делает его отличным выбором для сочетания с богатыми и солеными блюдами.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с тонами темных фруктов, кожи, табака и землистыми оттенками. Нос интенсивный и привлекательный, дающий представление о глубине и сложности вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жаркое. Оно также дополняет выдержанные сыры и тарелки с закусками.
Интересные факты: Col di Bacche - это семейная винодельня в самом сердце Тосканы, известная производством высококачественных вин с использованием традиционных методов виноделия. Винтаж Morellino di Scansano Riserva Rovente DOCG 2014 года был особенно исключительным, благодаря благоприятным погодным условиям того года. Теплое и сухое лето позволило винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с концентрированными вкусами и ароматами. На этикетке вина изображена эмблема винодельни - лошадь с виноградной веткой во рту, символизирующая гармонию между природой и традициями.