Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, почти непрозрачный, с оттенками пурпурного и рубинового.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с ароматами темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также тонами специй, кожи и земли. Тело полное и богатое, с гладкой и бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Танины мощные, но хорошо интегрированные, обеспечивают структуру и баланс вина.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых фруктов, таких как черная вишня и кассис, а также оттенками ванили, табака и кедра.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или жареный ягненок, а также с насыщенными сливочными сырами.
Интересные факты: Clos du Vieux Plateau Certan - известное винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Помероль, Бордо, Франция. Поместье принадлежит и управляется одной и той же семьей на протяжении многих поколений и известно тем, что производит исключительные вина, отражающие уникальный терруар региона. Урожай 1998 года был отмечен прохладным и влажным вегетационным периодом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкуса в винограде. В результате это вино получилось богатым и сложным, с глубиной и интенсивностью, которые поистине поразительны.