Цвет: Это красное вино может похвастаться глубоким, насыщенным цветом, почти непрозрачным. Это классический, насыщенный красный цвет с фиолетовыми оттенками, которые намекают на его молодость.
Вкус: При первом глотке это вино взрывается смелым, полнотелым ароматом, который одновременно является пряным и фруктовым. Танины округлые, придают вину структуру и ведут к долгому, гладкому завершению. В аромате чувствуются нотки черного перца, темных ягод и ванили, создавая сложный и гармоничный вкус.
Аромат этого вина мощный и пьянящий, с букетом спелых фруктов и специй. Аромат ежевики, сливы и вишни смешивается с оттенками черного перца, ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, особенно с говядиной, а также с сытными тушеными блюдами и богатыми, ароматными блюдами из макарон. Оно также дополняет крепкие выдержанные сыры и десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Виноградник Cloof, расположенный в южноафриканском регионе Дарлинг, производит вина уже более 120 лет. Семейная винодельня известна своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства, а весь виноград собирается вручную для обеспечения высочайшего качества. Этикетка этого конкретного винтажа отличается игривым, шутливым дизайном, который отражает смелый и соблазнительный характер вина. Урожай 2016 года отличался теплой и сухой погодой, благодаря чему вино получилось особенно богатым и ароматным.