Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус: Вино обладает легким и освежающим вкусом с хрустящей кислотностью и тонким балансом ароматов. Это легкое вино с чистым и сухим окончанием, оставляющим приятное ощущение во рту. Вкус характеризуется тонами зеленого яблока, лимонной цедры и белого персика. Вино имеет низкое содержание танина, что делает его легким и приятным для питья.
Аромат этого вина свежий и фруктовый, с интенсивными тонами зеленого яблока, белого персика и цитрусовых. В нем также присутствуют цветочные ноты, такие как акация и жасмин, которые усиливают сложность вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими закусками, такими как салаты из морепродуктов, овощи на гриле и легкие блюда из пасты. Оно также является отличным дополнением к рыбе и моллюскам, а также к сливочным ризотто.
Интересные факты: Cielo e Terra - это семейная винодельня, которая производит вино уже более века. Винодельня расположена в итальянском регионе Венето, который известен своими превосходными винодельческими традициями. Урожай 2018 года характеризовался мягкой весной и жарким летом, что привело к хорошему балансу кислотности и сахара в винограде. Виноград, использованный для производства этого вина, был собран вручную в сентябре и прошел мягкое прессование перед ферментацией. Вино было выдержано в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. На этикетке вина изображены холмы сельской местности Венето, которые являются свидетельством приверженности винодельни к устойчивым методам виноделия.