Цвет: Это красное полусладкое вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового. Оно насыщенное и яркое на вид, с прекрасной прозрачностью, которая ловит свет и придает ему общую привлекательность.
Вкус: При дегустации это вино доставляет истинное наслаждение чувствам. У него среднее тело, гладкое и бархатистое, с оттенками сладости, которые прекрасно уравновешиваются тонкой кислотностью. Танины хорошо интегрированы и обеспечивают хорошую структуру вина, а вкус спелых красных ягод, вишни и сливы дополняется тонкими оттенками ванили и специй. У этого вина долгий, приятный финиш, который остается на нёбе и приглашает сделать еще один глоток.
Аромат этого вина не менее притягателен, с букетом спелых красных фруктов, черного перца и намеком на дуб. Нос сложный и интригующий, со слоями аромата, которые раскрываются по мере того, как вино раскрывается.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, пасту и сытные тушеные блюда. Благодаря своей сладости и кислотности оно отлично сочетается с острыми блюдами, а его гладкие танины дополнят богатый, сливочный сыр.
Интересные факты: Винодельня Ganja Sharab 2 - это семейное предприятие, которое производит вина уже более 50 лет. Винодельня расположена в Гянджинском районе Азербайджана, где климат и почва идеально подходят для выращивания винограда. Красное полусладкое вино Chinar изготавливается из смеси местных сортов винограда, включая Gara Vasil, Madrasa и Bayan Shirey. В примечаниях к вину указано, что урожай 2020 года был особенно хорош, с теплой солнечной погодой, которая помогла винограду отлично созреть.