Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что говорит о его молодости и жизненной силе. Это визуально привлекательное вино, от которого исходит чувство богатства и очарования.
Вкус: Вино характеризуется полнотелым вкусом, богатым, сложным и хорошо структурированным. В нем идеально сбалансированы кислотность и танины, что придает вину крепкую хватку и длительное завершение. На вкус вино демонстрирует ароматы темных фруктов, таких как черная вишня, ежевика и слива, а также нотки шоколада, ванили и специй. Вино наделено бархатистой текстурой, которая придает ему общую элегантность и изысканность.
Аромат: Вино обладает интенсивным ароматом спелых фруктов, в котором доминируют ноты черной вишни, ежевики и сливы. Аромат дополняют нотки ванили, шоколада и специй, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, дичь и богатые, ароматные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как пармезан или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT 2016 производится семьей Chiaramonte, которая занимается производством вина на Сицилии уже несколько поколений. Семья стремится использовать традиционные методы виноделия и устойчивые практики для производства вин исключительного качества. Урожай 2016 года был отмечен жарким и сухим вегетационным периодом, что привело к меньшему урожаю, но позволило получить виноград с интенсивным вкусом. Это вино свидетельствует о стремлении семьи производить вина, которые передают сущность сицилийского терруара.