Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный гранатовый цвет с фиолетовым оттенком, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вино демонстрирует полнотелый и крепкий вкус, с хорошо структурированными танинами, которые обеспечивают бархатистость и гладкость во рту. Аромат вина интенсивный, с тонами ежевики, вишни и сливы, дополненными оттенками трав и специй. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие спелых фруктов и специй.
Аромат вина сложный и интенсивный, с выраженными тонами темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, дополненными оттенками специй, таких как корица и черный перец. В аромате также присутствуют нотки трав, таких как тимьян и розмарин, которые придают аромату вина дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Его мощная и полнотелая структура дополняет смелые ароматы красного мяса, а фруктовые и пряные нотки усиливают вкус жареных овощей и тушеных блюд.
Интересные факты: Chemin des Papes - это семейная винодельня, которая производит вина в долине Роны на протяжении нескольких поколений. Виноградники винодельни расположены в самом сердце региона Кот-дю-Рон, где терруар идеально подходит для производства высококачественных вин. Урожай 2021 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к появлению здорового и спелого винограда с концентрированным вкусом. Виноделы Chemin des Papes тщательно собрали и винифицировали виноград, чтобы создать вино, отражающее уникальный терруар и климат региона. На этикетке вина изображена эмблема Папского дворца в Авиньоне, отдавая дань уважения богатой истории и наследию региона.