Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватым оттенком, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с пикантной кислотностью, которая хорошо сбалансирована фруктовыми ароматами. У него легкое тело с гладкой текстурой, что делает его легким для питья. Вино обладает минеральным характером, типичным для вин Сансера, с тонким намеком на травянистость и долгим, затяжным завершением.
Аромат этого вина свежий и фруктовый, с тонами цитрусовых, зеленого яблока и груши. В аромате также присутствует нотка минеральности и тонкий цветочный подтекст, который придает носу дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с более легкими блюдами, такими как салаты и козий сыр. Оно также дополняет пряные блюда азиатской кухни, особенно тайской или вьетнамской.
Интересные факты: Domaine Chatelain - это семейная винодельня, которая производит вина Сансер уже более 30 лет. Их виноградники расположены в самом сердце долины Луары, где климат и почва идеально подходят для выращивания винограда сорта Совиньон Блан. Урожай 2020 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило винограду полностью созреть и развить свои характерные вкусовые качества. Получившееся вино является истинным выражением терруара, демонстрируя уникальные качества апелласьона Сансер.