Цвет: Вино имеет красивый бледно-желтый цвет с зелеными отблесками. Оно прозрачное и яркое, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью, которая прекрасно сочетается с тонкой минеральностью. У него среднее тело с гладкой и шелковистой текстурой, которая покрывает рот. Вкус сложный, с тонами цитрусовых, зеленого яблока и легким дымком. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное минеральное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, с букетом белых цветов, цитрусовых и оттенками кремня. В нем ярко выражен аромат свежих трав, таких как тимьян и шалфей, что придает ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино - идеальная пара к морепродуктам, особенно к устрицам, моллюскам и мидиям. Оно также дополняет рыбу на гриле, суши и салаты с козьим сыром.
Интересные факты: Domaine Chatelain - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце долины Луары. Семья Шателен производит вино уже более 300 лет, и их опыт отражается на качестве их вин. Les Chailloux Silex AOC 2020 производится из 100% винограда сорта Совиньон Блан, который собирается вручную и тщательно отбирается. Урожай характеризовался теплым и сухим летом, что позволило получить идеально спелый и сбалансированный урожай. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и чистоту, и бутилируется весной после сбора урожая.