Цвет: Белое вино Chateauneuf-du-Pape AOC 2015 года от Chateau Mont-Redon имеет яркий и чистый золотистый цвет с оттенком зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Когда дело доходит до вкуса, это вино - настоящее наслаждение. Оно имеет среднее тело с гладкой и кремовой текстурой, которая покрывает нёбо. Вино предлагает целый ряд ароматов, хорошо сбалансированных и сложных, включая спелые косточковые фрукты, цитрусовые, мед и нотки дуба. Кислотность высокая, что придает вину свежесть и живость. Финиш длинный и стойкий, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает интенсивным и ароматным букетом с сочетанием цветочных и фруктовых нот. Нос предлагает сочетание цитрусовых, персика, абрикоса и белых цветов, которые дополняются тонким намеком на ваниль и тостовость.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, моллюсков, птицу и сливочные соусы. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами и легкими салатами.
Интересные факты: Chateau Mont-Redon - это семейная винодельня, которая производит вина с 1344 года. Винодельня расположена в самом сердце апелласьона Шатонеф-дю-Папе в южной части долины Роны во Франции. Урожай 2015 года характеризовался жаркой и сухой погодой, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированному и ароматному винограду. В результате вино отличается более высоким содержанием алкоголя и более интенсивным вкусовым профилем. На этикетке Chateau Mont-Redon изображен легендарный Мон-Венто, который является выдающейся достопримечательностью региона.