Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует хрустящую и освежающую кислотность, с тонами цитрусовых, таких как лимон и грейпфрут, дополненными оттенками зеленого яблока и груши. Тело от легкого до среднего, с пикантным и энергичным характером, что делает его идеальным выбором для теплой погоды. Текстура гладкая, с тонким балансом между фруктовостью и минеральностью. Танины мягкие и тонкие, обеспечивают приятное и продолжительное завершение.
Аромат: Вино обладает живым и ароматным букетом с душистыми ароматами белых цветов, таких как акация и жасмин, смешанными с оттенками свежескошенной травы и зеленых трав. Также присутствуют нотки тропических фруктов, таких как ананас и манго, которые придают аромату экзотичность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы или севиче. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощными кишами или козьим сыром. Его свежий и фруктовый характер делает его отличным выбором для пикников на природе или непринужденных посиделок.
Интересные факты: Chateau Tour de Mirambeau - это семейное поместье, которое производит вина уже более 300 лет, расположенное в апелласьоне Entre-Deux-Mers в Бордо, Франция. Поместье известно своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства, используя только натуральные удобрения и ограничивая применение пестицидов. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года был отмечен теплым и сухим летом, за которым последовала более прохладная и влажная осень, в результате чего получилось хорошо сбалансированное и ароматное вино с хорошей кислотностью.