Вино Chateau Pibarnon Rouge 2014 0.75 л

У вина обильный, щедрый вкус с достаточно плотной текстурой, на фоне которой выделяются полутона спелых фруктов и ягод, акценты лакрицы, развивающиеся в долгое, элегантное послевкусие.

Аромат вина — интенсивный, гармоничный и изысканный. В нем выделяют ноты малины, вишни и ежевики, оттененные нюансами пряностей. Украшают букет намеки трюфелей, корицы и мускуса.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса (мясом гриль, бараниной, телятиной), уткой и блюдами традиционной французской кухни.

"Chateau de Pibarnon" Rouge представляет собой так называемый "бленд Южной Роны", который состоит из винограда сортов Мурведр и Гренаш в пропорции 9:1. Виноградники расположены в регионе Бандоль, недалеко от моря, на террасах холма на высоте около 300 метров. Виноград растет амфитеатром с северной стороны склона, благодаря чему защищен от ветра Мистраль. Почва виноградника содержит большое количество известняка, поэтому вино приобретает очень тонкую и элегантную танинную структуру.

Винодельческий сезон 2014 был отмечен благоприятными погодными условиями, не смотря на достаточно большое количество осадков. Не смотря на ожидания, урожай был собран раньше обычного. При этом ягоды успели приобрести необходимую зрелость и танинность. Грозди были сняты с кустов вручную и после сортировки поступили на продолжительную мацерацию. Ферментация сопровождалась ежедневным перемешиванием шапки с мустом. Вино "Шато де Пибарнон" Руж, 2014 было выдержано в дубовых бочках ровно 20 месяцев.

Вино "Шато де Пибарнон" Руж является культовым. Многие ведущие французские винные критики являются страстными поклонниками этого напитка. Сложно определить, что именно делает "Шато де Пибарнон" таким хорошим. Есть несколько факторов. Во-первых, высота виноградников определяет довольно прохладный микроклимат, благодаря чему виноград созревает медленно. Во-вторых, богатые известняком, глиной и синим мергелем почвы обеспечивают хорошую структуру дубильных веществ в напитке. Высокий процент содержания Мурверда в бленде является еще одной отличительной особенностью напитка, поскольку большинство вин Бандоль содержат гораздо больше Гренаша в купаже. В любом случае, какие бы факторы не влияли на вкус этого замечательного напитка, его непременно следует считать одним из самых лучших вин на юге Франции.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах «Телеграфного холма» , который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма.
В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. Особенность вин Chateau Pibarnon заключается в их исключительной минеральности, которую они приобретают благодаря особенностям почвы терруара. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.