Цвет: Это белое вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для молодых и свежих вин.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий с хорошо сбалансированной кислотностью. У него среднее тело с гладкой и шелковистой текстурой. В аромате чувствуются ноты цитрусовых, зеленого яблока и груши с оттенком минеральности. Послевкусие долгое и приятное, оставляет пикантное и слегка горьковатое послевкусие. В целом, это вино элегантное и деликатное, с тонкой сложностью, которая делает его идеальным для различных случаев.
Аромат этого вина интенсивный и душистый, с букетом цветочных и фруктовых нот. Доминируют ароматы белых цветов, таких как лилия и жасмин, а также тропических фруктов, таких как ананас и манго. Также присутствуют нотки трав, таких как тимьян и розмарин, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, салатами и легкими блюдами, а также с мягкими и сливочными сырами. Оно также является отличным аперитивом, поскольку стимулирует аппетит и подготавливает вкус к трапезе.
Интересные факты: Chateau Paradis - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Прованса, Франция. Виноградники возделываются уже более 2000 лет, а винодельня производит вина с 19 века. Essenciel blanc производится из смеси нескольких сортов винограда, включая Rolle, Ugni Blanc и Clairette. Урожай 2020 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда. Это вино является истинным выражением терруара и мастерства виноделов Chateau Paradis.