Вино Chateau Palmer Margaux AOC 3-me Grand Cru Classe 2000 1.5 л

Chateau Palmer — это превосходное вино высочайшего уровня. Утонченность и элегантность, мягкость и бархатистость — это те показатели, которые являются постоянными для вина. Необычайное сочетание сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и небольшое количество Пти Вердо, придают букету чрезвычайную сложность, с ароматами фруктов, цветов и специй, которые обволакивает бархатистая структура и плотное тело. Тонкий баланс между структурой вина, богатством ароматов и сдержанной танинностью придают вину Шато Пальмер несравненное очарование даже в молодом возрасте. Достаточно высокий потенциал хранения имеет немаловажное значение. Это позволяет вину в полной мере выразить всю силу вкуса и разнообразие ароматов — богатые и сложные, иногда экзотические, но всегда незабываемые, они раскрываются с годами выдержки. Этот процесс продолжается очень медленно, в течение многих лет и даже десятилетий в бутылке. Высокое качество урожая, наряду с очень зрелыми танинами и высокой кислотностью подарили миру прекрасное вино с продолжительной жизнью. Потенциал хранения винтажа 2000 года — 40 лет с даты выпуска. Вино необходимо декантировать за 1 час перед подачей.

Винтаж Шато Пальмер 2000 года — это классический представитель Марго. В связи с весьма влажной весенней погодой, виноградари Шато постоянно были в напряжении. Такие погодные условия продержались практически до середины лета. В июле лето полноценно вступило в свои права. Урожай зрел медленно и осторожно. Засушливая летняя погода продержалась вплоть до начала сбора урожая, который начался 21 сентября и длился до 7 октября. Содержание сахара, к сожалению, получилось не таким высоким, как в 1999 году, тем не менее, богатство и зрелость фенольных соединений были на достаточно высоком уровне. Мерло подарил вину богатый и щедрый вкус, а Каберне Совиньон и небольшое количество Пти Вердо придали изящество и упрочили танинную структуру. Купаж из трех сортов винограда создал богатое и тонкое, практически совершенное выражение стиля Palmer.