Chateau Mukhrani, "Reserve Royale" Shavkapito, — очень красивое, изящное, но богатое красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Шавкапито. Ягоды произрастают в уникальном микроклимате. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются удалению гребней и прессованию. Затем проводится немедленное охлаждение сусла, краткая мацерация на кожице, ферментация на осадке и частичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 36 месяцев в новых бочках из кавказского дуба, в результате чего вино приобретает сложность, элегантность и особенный характер. Органолептические характеристики: Цвет: Вино обладает рубиновым цветом. Аромат: В аромате вина сплетаются тонкие ноты черешни, кофе, карамели и специй. Вкус: Вкус вина насыщенный с тонами красных фруктов и черешни, шелковистыми танинами и длительным послевкусием. Гастрономия: Вино рекомендуется подавать при температуре 15-18 градусов к мясным блюдам и выдержанным сырам.