Вино защищенного географического наименования красное сухое, категории AOC. Изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон (78%), Каберне Фран (14%) и Мерло (8%).
Винный справочник Патрика Дюссер - Жербе описывает все богатство вкуса Мутон - Ротшильд 1989 года несколькими строчками: «Выдающийся миллезим, очаровательное вино, в котором вся возможная изысканность сочетается с терпким шелковым вкусом. Настоящий взрыв ароматов». Ярко-красный, блестящий цвет с бледным ободком. Богатый, насыщенный букет с ароматами спелых темных фруктов, сушеных ягод, изюма и нотками клубники. В бокале постепенно раскрываются ореховые и кедровые нюансы. Прекрасно сложенное вино, с гармоничным вкусом и оттенками сливы и ванили в продолжительном привлекательном послевкусии.
Выдержка: 18-22 месяцев в бочках с сутиражем каждые 4 месяца.
Великолепно сочетается с изысканными мясными блюдами и выдержанными сырами. Идеальное вино для медитации.
Температура подачи: 16 - 18°C.