Jean-Marc Quarin признается одним из самых высококлассных специалистов по Бордо, он вырос в семье виноделов и сейчас проживает в Бордо. Его рейтинг оценивает вина по 100-балльной шкале — для публикаций на английском языке и по 20-балльной шкале — на французском.
Falstaff Magazine / Фальстаф
www.falstaff.at
Авторитетный австрийский журнал Falstaff выходит 6 раз в год, он является самым продаваемым в Австрии журналом о винах и стиле жизни. Главный редактор и директор журнала Питер Мозер (Peter Moser) —это хорошо известный винный писатель, который также составляет ежегодный гид по австрийским винам, переводящийся на несколько языков. Система оценки вин —100-балльная. Тираж: прибл. 33000 копий.
Цвет:
Вино демонстрирует насыщенный, глубокий гранатово-красный цвет.
Аромат:
Изысканный, многогранный аромат вина насыщен нотками кофейных зерен, мяты кедра и графита.
Вкус:
Вкус вина отличается умеренной интенсивностью, прекрасной сбалансированностью и гладкой текстурой, которые окутаны оттенками сушеных трав, кедра, чернослива и кожи, оставляющих за собой интенсивное, продолжительное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино составит идеальную пару мясными блюдам, трюфелям и сырам.
Известные вина Chateau Mouton Rothschild с 1973 года входят в пятерку великих вин Бордо, а виноградники хозяйства обладают высшей категории Premier Grand Cru Classe. Начиная с 1945 года каждая этикетка индивидуально разрабатывается знаменитыми художниками и является настоящим произведением искусства. Исключением является винтаж 1953 года, который посвящен памяти барона Натаниэля де Ротшильда. Именно он в 1853 году приобрел поместье в Пояйке, с которого начинается путь к элите мирового виноделия.