Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный оттенок от гранатового до рубиново-красного, с легким пурпурным оттенком и высокой степенью прозрачности.
Вкус: Это вино со средним телом обладает сложным и многослойным вкусом, в котором одновременно присутствуют фруктовые и земляные нотки. Танины мощные, но эластичные, обеспечивают сбалансированную структуру, которая усиливает ароматы ежевики, малины и сливы. Намеки на дуб, ваниль и специи также присутствуют, добавляя сложности вину и создавая долгое, удовлетворительное завершение.
Аромат этого вина богатый и привлекательный, с оттенками темных фруктов, табака, кожи и гвоздики. Этот букет намекает на сложность будущего вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, сытные тушеные блюда и богатые блюда из макарон. Оно также отлично подходит к сырным тарелкам с сильными, ароматными сырами, такими как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Chateau Janoy-Bellevue имеет долгую и богатую историю, восходящую к 18 веку. На протяжении многих поколений поместье принадлежит одной семье, и нынешние владельцы стремятся сохранить традиции и качество своих вин. Данные об урожае 2021 года свидетельствуют о том, что погода была идеальной для выращивания высококачественного винограда, в результате чего получилось сложное, ароматное и хорошо сбалансированное вино.