Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет, почти непрозрачное, с легким фиолетовым оттенком на ободке. Оно визуально привлекательное и манящее, с молодым внешним видом.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднюю плотность с твердой структурой и шелковистой текстурой. Танины присутствуют, но хорошо интегрированы, обеспечивая хорошее сцепление и долгое завершение. Вкус сложный и многослойный, с ароматами черной смородины, ежевики и оттенками ванили. Он хорошо сбалансирован, с хорошей кислотностью, которая дополняет фруктовость вина.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, с букетом спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, черная смородина и слива. В нем также присутствуют оттенки специй, таких как гвоздика и корица, и нотки дуба, которые придают ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, такими как говядина или баранина на гриле, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Chateau Fourcas Dupre - это семейное поместье, расположенное в самом сердце апелласьона Листрак-Медок в Бордо, Франция. Поместье имеет давнюю историю, восходящую к 18 веку, и принадлежит одной и той же семье на протяжении нескольких поколений. Урожай 2007 года был сложным, с влажной весной и сухим летом, что привело к небольшому, но качественному урожаю. Вино представляет собой смесь Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, и перед розливом в бутылки оно выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев.