Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Рейтинг авторитетного журнала Wine Spectator. Ежегодно эксперты издания (каждый со своей специализацией по региону) оценивают более 12000 вин. Проводится слепая дегустация (эксперту известен регион вина, но не цена и производитель), вина оцениваются по 100-балльной шкале.
Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет, интенсивный и яркий. Оно плотное и непрозрачное, что говорит о его полнотелом и богатом характере.
Вкус: На вкус это вино сложное и многослойное, со смелым и структурированным ароматом, который одновременно является пикантным и фруктовым. Тело среднего размера с мощными танинами, которые захватывают рот и остаются на финише. Вкус характеризуется тонами черной смородины, ежевики и сливы, а также намеками на табак, кожу и лесную подстилку. Вино обладает хорошим уровнем кислотности, который уравновешивает танины и придает ему общую сложность.
Аромат этого вина богатый и привлекательный, с букетом спелых темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, с оттенками ванили, дуба и специй. Аромат интенсивный и сложный, с оттенком землистости, который придает ему глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино лучше всего сочетается с сытными и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, жареная баранина, тушеная говядина или грибное ризотто. Его также можно пить с твердыми сырами, такими как чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Chateau Fourcas-Borie - это семейная винодельня, расположенная в регионе Листрак-Медок в Бордо, Франция. Поместье производит вино уже более 200 лет и известно своим стремлением производить высококачественные вина, которые отражают уникальный терруар региона. Урожай 2014 года характеризовался мягким и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вин с отличным балансом и структурой. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в дубовых бочках, что добавило ему сложности и глубины вкуса.