Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с оттенками рубина и пурпура. Оно непрозрачное и полнотелое, что говорит о его концентрации и интенсивности.
Вкус: Вкус этого вина сложный и нюансированный. Оно наделено полнотелым, богатым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает ему освежающий финиш. Танины объемные, но гладкие, обеспечивают приятную текстуру на нёбе. Вино обладает тонами черных фруктов, включая ежевику и черную смородину, а также оттенками ванили, специй и дуба. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, ванили и специй. В нем также присутствуют нотки дуба и земли, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говядина, баранина и дичь. Оно также дополняет крепкие, ароматные сыры и богатые, декадентские шоколадные десерты.
Интересные факты: Borie-Manoux - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 150 лет. Шато дю Пин Блан - одно из их флагманских вин, а винтаж 2021 года стал результатом идеальных погодных условий в течение вегетационного периода. Теплое, сухое лето позволило винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с концентрированными вкусами и ароматами. Приверженность винодельни качеству и традициям проявляется в каждом глотке этого исключительного вина.