Цвет: Вино обладает красивым золотистым оттенком с янтарными отблесками. Он интенсивный и яркий, дающий ощущение богатства и сложности.
Вкус: Нёбо полнотелое и сочное, с бархатистой текстурой, которая покрывает рот. В нем идеально сбалансированы сладость и кислотность, а послевкусие оставляет приятное ощущение. Вкус сложный, с оттенками меда, абрикосов, персиков и цитрусовых. Танины хорошо интегрированы и придают структуру, но не перегружают.
Аромат соблазнительный и пленительный, с интенсивными ароматами спелых фруктов, меда и цветочных нот. Букет сложный и многослойный, с оттенками ванили и специй, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с фуа-гра, голубым сыром и такими десертами, как яблочные тарты или крем-брюле. Им также можно наслаждаться в качестве аперитива или с пряными блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: Chateau de Rolland - это семейное поместье, расположенное в самом сердце апелласьона Sauternes в Бордо. У поместья долгая история, восходящая к 17 веку, а нынешние владельцы - уже четвертое поколение виноделов. Виноградник засажен традиционными сортами винограда, включая Семильон, Совиньон Блан и Мускадель.
Урожай 2013 года был отмечен прохладной и влажной весной, что задержало цветение и снизило урожай. Однако лето было жарким и сухим, что позволило винограду созревать медленно и равномерно. В результате получилось вино с идеальным балансом сладости и кислотности, а также интенсивными ароматами и вкусами. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, что придало ему сложность и глубину.