Цвет: Это розовое вино имеет красивый кораллово-розовый цвет с оттенками оранжевого и красного, напоминающий средиземноморский закат.
Вкус: Вкус вина представляет собой тонкий баланс фруктовых и цветочных нот, с освежающей кислотностью, которая придает ему живой и хрустящий характер. Тело от легкого до среднего, с гладкой текстурой и хорошо структурированными танинами, которые обеспечивают приятный вкус во рту. Завершение чистое и продолжительное, оставляющее на нёбе тонкий намек на специи и минеральность.
Аромат вина представляет собой сложную смесь спелых красных фруктов, таких как клубника и малина, с оттенками цитрусовых и трав. Также присутствуют цветочные ноты лепестков роз и лаванды, придающие букету едва уловимую сладость.
Гастрономические сочетания: Это розовое вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты на гриле, легкие блюда из пасты и свежие салаты. Оно также является прекрасным аперитивом, идеально подходящим для потягивания в жаркий летний день.
Интересные факты: Шато де Пибарнон имеет долгую историю, восходящую к 13 веку, когда здесь был монастырь. В 17 веке поместье было превращено в виноградник, и с тех пор здесь производят высококачественные вина. На этикетке изображена эмблема поместья - грифон, который символизирует мужество и бдительность. Урожай 2016 года отличался идеальными погодными условиями: теплое и сухое лето привело к здоровому и спелому урожаю. Это привело к созданию вина с превосходным балансом и сложностью.