Цвет: Вино имеет красивый золотистый оттенок с отблесками зеленого, что свидетельствует о молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино живое и освежающее, со сложным сочетанием ароматов. Оттенки цитрусовых и тропических фруктов уравновешиваются тонкой минеральностью и оттенками солености, которые придают ему хрустящий, сухой финиш. Тело от среднего до полного, с приятной тяжестью, которая остается на языке. Танины хорошо интегрированы, придавая вину структуру и глубину.
Аромат: Нос яркий и привлекательный, с букетом спелых фруктов, белых цветов и тонким намеком на мед. В аромате отчетливо ощущаются травяные нотки, анис и фенхель придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с легкими блюдами из птицы, такими как запеченная курица или индейка. Оно также отлично подойдет к сырной тарелке, особенно с мягкими, сливочными сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Шато де Пибарнон расположено в регионе Прованс во Франции и производит вино с 17 века. Это семейное поместье известно своей приверженностью к устойчивому сельскому хозяйству и традиционным методам виноделия. Урожай 2015 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству фруктов. Это вино отражает уникальный терруар региона и мастерство виноделов, которые его создали.