Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната. Оно яркое и прозрачное, со средним телом.
Вкус: На нёбе это вино имеет сложный и многослойный вкус с тонами черной смородины, вишни и сливы. Оно хорошо структурировано, с объемной танинной основой, которая придает ему долгий и приятный финиш. Танины хорошо интегрированы, придавая вину шелковистую текстуру, которая хорошо сочетается с едой.
Аромат: Нос этого вина богатый и яркий, с тонами темных фруктов, специй и дуба. Также присутствуют нотки кожи и табака, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, тушеное мясо и богатые, сытные блюда из макарон. Оно также отлично подходит к сырам и закускам.
Интересные факты: Chateau de Parsac Montagne Saint-Emilion производится компанией Baron Edmond de Rothschild (CVER), семейной винодельней, которая производит вино уже более 150 лет. Семья имеет долгую и богатую историю в виноделии, а ее вина славятся своим качеством и сложностью. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что привело к богатому и концентрированному вкусовому профилю.