Цвет: Это белое вино имеет яркий и прозрачный золотисто-желтый цвет, с легким зеленоватым оттенком, который добавляет ему визуальной привлекательности.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с выраженной кислотностью, которая прекрасно уравновешивается тонкой сладостью. Тело легкое и освежающее, с гладкой и шелковистой текстурой, скользящей по нёбу. Во вкусе доминируют ноты спелого зеленого яблока, груши и медовой дыни, а минеральность придает глубину и сложность. Послевкусие долгое и продолжительное, оставляет приятное ощущение, которое вызывает желание сделать еще один глоток.
Аромат этого вина фруктовый и цветочный, с букетом свежих белых цветов, цитрусовых и тропических фруктов, таких как ананас и манго. В носе также присутствует тонкая травяная нота, которая придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы и омары, а также с легкими и свежими салатами, суши и острыми блюдами азиатской кухни. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как бри и камамбер, и с легкими десертами, такими как фруктовые тарталетки.
Интересные факты: Chateau de la Roulerie - это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Долина Луары во Франции, известное производством одних из лучших вин Шенен Блан в мире. Поместье принадлежит семье на протяжении нескольких поколений, и нынешние владельцы стремятся сохранить традиции и технологии, которые передавались на протяжении многих лет. Урожай 2016 года был особенно удачным для винодельни: теплые и сухие погодные условия позволили винограду полностью созреть и развить свой уникальный вкусовой профиль.