Цвет: Chateau De La Roulerie Chenin Blanc 2015 имеет яркий и чистый золотистый оттенок, с легким зеленоватым оттенком по краям.
Вкус: Это вино с сложным и хорошо сбалансированным вкусом, с богатой и кремовой текстурой, которая покрывает нёбо. У него среднее тело, с прекрасной кислотностью, которая придает ему освежающий финиш. Вкус представляет собой смесь спелых тропических фруктов, таких как манго, ананас и маракуйя, а также нотки меда, ванили и поджаренного дуба. Вино обладает долгим и продолжительным послевкусием, с оттенками минеральности и приятным ореховым привкусом.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с букетом спелых фруктов, таких как абрикосы, персики и цитрусовые. В нем также присутствуют цветочные ноты, такие как жимолость и жасмин, а также тонкий намек на специи, такие как корица и мускатный орех.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, курицу, свинину и острые блюда азиатской кухни. Оно также хорошо сочетается с кремовыми блюдами из пасты, ризотто и мягкими сырами.
Интересные факты: Chateau de la Roulerie - это семейное поместье, которое производит вино с 17 века. Оно расположено в регионе Анжу в долине Луары, который известен своими превосходными винами Шенен Блан. Урожай 2015 года был сложным: за прохладной и влажной весной последовало жаркое и сухое лето. Однако виноделы смогли собрать виноград в идеальное время, в результате чего получилось вино, одновременно элегантное и сложное.