Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с гранатовым оттенком. Оно почти непрозрачно и прекрасно отражает свет.
Вкус: Вино наделено сложным, полнотелым вкусом с богатой текстурой и хорошо интегрированными танинами. Вкус смелый и интенсивный, с оттенками черных фруктов, темного шоколада и легкой землистостью. У него долгий, гладкий финиш с оттенками специй.
Аромат: Вино обладает пленительным ароматом с тонами ежевики, сливы и легкой ванилью. В аромате также присутствуют нотки табака и кожи, что придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, включая стейк на гриле, баранину и тушеную говядину. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Chateau de Clotte - это историческое винодельческое хозяйство в регионе Кастильон Кот-де-Бордо AOC, основанное в 18 веке. На протяжении многих поколений поместье принадлежит одной и той же семье, которая занимается производством высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2014 года был отмечен мягким летом с умеренным количеством осадков, что привело к созданию сбалансированного и элегантного вина. Виноделы тщательно отобрали виноград и использовали традиционные методы виноделия, чтобы создать вино, одновременно мощное и изысканное.