Цвет: Вино имеет бледно-золотистый оттенок с зеленоватыми бликами, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью, которая уравновешивает его среднее тело. Ноты цитрусовых и зеленого яблока в изобилии, с намеком на минеральность, которая придает сложность и глубину. Послевкусие долгое и приятное, с элегантностью, которая говорит о качестве вина.
Аромат: Нос этого вина интенсивный и сложный, с ароматами белого персика, грейпфрута и лимонной цедры. Тонкие цветочные ноты жимолости и жасмина добавляют деликатный штрих, а намек на дуб обеспечивает приятный ванильный подтекст.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами и моллюсками, а также с легкими салатами и овощами на гриле. Его свежесть и кислотность делают его идеальным аперитивным вином, но оно также может составить достойную конкуренцию более сытным блюдам, таким как жареная курица или сливочная паста.
Интересные факты: Chateau de Chantegrive - это семейная винодельня, расположенная в регионе Грав, Бордо, Франция. Поместье находится в руках семьи Левек с 19 века, а сейчас им управляют третье и четвертое поколения. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и производством высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2014 года был отмечен мягкой зимой и прохладной, влажной весной, за которой последовало теплое и солнечное лето. В результате урожай был собран с небольшой задержкой, но в результате получились вина с превосходной кислотностью и балансом.