Цвет: Chateau de Cathalogne Bordeaux AOC Blanc 2020 имеет яркий, бледно-желтый цвет, который искрится в бокале.
Вкус: Вино обладает сложным и хорошо сбалансированным вкусом, который одновременно является фруктовым и цветочным. Нёбо наполнено ароматами цитрусовых, зеленого яблока и груши, с оттенком белых цветов. Тело среднего размера с хорошей кислотностью, которая придает освежающий и колкий финиш. Вино имеет шелковистую текстуру с легкой минеральностью, которая придает глубину вкусу. Танины гладкие и тонкие, что делает это вино легким и легко пьющимся.
Аромат этого вина свежий и тонкий, с букетом фруктов и цветов, манящим и ароматным. Нос наполнен ароматами лимона, грейпфрута и белого персика, с оттенком цветка бузины и жасмина.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с различными блюдами из морепродуктов, например, креветками или гребешками на гриле. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, сливочными сырами и пастой с легкими соусами.
Интересные факты: Chateau de Cathalogne имеет долгую историю виноделия, восходящую к 18 веку. Виноградник расположен в самом сердце региона Бордо, в коммуне Сент-Андре-дю-Буа. Винодельней управляет семья, которая на протяжении многих поколений занимается производством вина, используя традиционные методы и технологии. Урожай 2020 года был отмечен жарким летом и сухой осенью, в результате чего виноград был мелким, но концентрированным, что придало вину его уникальный характер.