Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, что придает ему интенсивный и яркий вид.
Вкус: На нёбе это вино с богатым и сложным вкусом с тонами черной смородины, ежевики и темной вишни, сопровождаемыми оттенками специй, табака и ванили. Танины мощные, но гладкие, обеспечивают полнотелую текстуру, которая остается на языке, а кислотность хорошо сбалансирована, придавая вину свежесть и структуру.
Аромат: Вино обладает мощным и ароматным носом с букетом спелых фруктов, таких как черная смородина, слива и малина, в сочетании с тонкими цветочными и травяными тонами, такими как фиалка, мята и тимьян. Выдержка в дубе также добавляет нотки поджаренной древесины и карамели, придавая приятный и сложный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как красное мясо, дичь и твердые сыры. Оно также дополняет пряные и ароматные блюда, такие как жареный ягненок с травами или тушеная говядина с паприкой.
Интересные факты: Шато Бомон имеет долгую и богатую историю, восходящую к 12 веку, когда им владели рыцари-тамплиеры. Сегодня имением управляет семья Сишель, известная семья виноделов с более чем 300-летним опытом работы в регионе Бордо. Урожай 2019 года характеризовался теплым и сухим летом, что позволило собрать высококачественный урожай с отличной спелостью и концентрацией вкуса. В целом, это вино представляет собой лучшее из апелласьона Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois, демонстрируя уникальный терруар и опыт виноделия Chateau Beaumont.