Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с легким гранатовым оттенком по краям. У него среднее тело с богатой текстурой, которая покрывает рот.
Вкус: На вкус это вино сложное и многослойное, с хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает ему освежающий финиш. Танины объемные, но элегантные и обеспечивают тонкое сцепление с языком. Вкус ежевики, черной смородины и сливы доминирует во вкусе, за которым следуют ноты ванили, дуба и намек на табак. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает классическим ароматом в стиле Бордо, с интенсивными ароматами темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также оттенками кедра, табака, ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как баранина или говядина на гриле, запеченная свинина или мясо дичи. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или пармезан.
Интересные факты: Chateau Coufran - это историческое поместье, расположенное в регионе Haut-Medoc в Бордо, Франция, и производящее вино с 18 века. Виноградники засажены преимущественно виноградом Мерло, а также Каберне Совиньон, Каберне Франк и Пти Вердо. Урожай 2006 года был сложным: за жарким и сухим летом последовала прохладная и влажная осень. Несмотря на сложные погодные условия, виноделы Chateau Coufran смогли произвести вино исключительного качества, с богатым вкусом и долгим финишем.