Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет с оттенками темно-красного и пурпурного. Интенсивность цвета говорит о полнотелом, сложном вине.
Вкус: Вино с сложным вкусовым профилем, одновременно богатым и элегантным. Во вкусе доминируют ароматы спелых черных фруктов, таких как черная вишня, ежевика и кассис, которые дополняются тонкими оттенками ванили, табака и специй. Тело полное, с твердой структурой и шелковистыми танинами, которые придают вину глубину и сложность. Завершение долгое и приятное, с легкой кислинкой, которая уравновешивает богатство вина.
Аромат: Вино обладает соблазнительным ароматом, который одновременно сложен и привлекателен. В носу доминируют насыщенные ароматы черных фруктов, таких как ежевика и кассис, с оттенками кедра, ванили и специй. В нем также присутствует тонкая цветочная нота, которая придает вину элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино будет хорошо сочетаться с различными богатыми, сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также станет отличным дополнением к декадентскому шоколадному десерту.
Интересные факты: Шато Ситран имеет долгую и богатую историю, восходящую к 12 веку. Изначально поместье принадлежало дворянской семье Дониссан де Ситран, а затем, в 19 веке, было приобретено семьей Клаузель. Сегодня поместье принадлежит семье Мерло, которая продолжает традицию производства исключительных вин. Урожай 2014 года был сложным: прохладная, влажная весна и жаркое, сухое лето. Несмотря на эти трудности, виноград смог полностью созреть, в результате чего получилось вино, одновременно богатое и элегантное.