Цвет: Вино демонстрирует глубокий, темно-рубиновый цвет с оттенками пурпурного.
Вкус: На нёбе раскрывается сложный и многослойный вкус с тонами спелой ежевики, кассиса и черной вишни. Вино полнотелое, с хорошо структурированными танинами и долгим, затяжным финишем. Во вкусе чувствуются нотки специй и землистости, придающие вину глубину и сложность.
Аромат вина богатый и интенсивный, с оттенками черных фруктов, ванили и дуба. Также присутствуют тонкие нотки табака и кожи, придающие аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с красным мясом, таким как говядина или баранина, а также с твердыми сырами. Оно также хорошо сочетается с сытными тушеными блюдами и запеканками.
Интересные факты: Chateau Cap l'Ousteau - это семейная винодельня в регионе Haut-Medoc в Бордо. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к 18 веку, когда она была основана семьей Капдевилье. Нынешние владельцы, семья Пейрони, продолжили традицию производства высококачественных вин, используя устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Урожай 2019 года был сложным из-за погодных условий: жаркое и сухое лето сменилось проливным дождем в сентябре. Несмотря на эти трудности, винодельня смогла произвести вино исключительного качества, с богатым и сложным вкусом.