Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с рубиново-красным оттенком. Он интенсивный и яркий, с молодым внешним видом.
Вкус: На нёбе вино полнотелое и сложное, с богатой и сочной текстурой. Оно имеет прочную структуру с хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают приятное сцепление и длительное завершение. Вкус насыщенный и концентрированный, с идеальным балансом фруктов и кислотности. Он богат ароматами темных ягод, черной смородины и сливы, с оттенками ванили, специй и земляных нот. Вино элегантное и изысканное, с удивительной глубиной и сложностью.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с букетом спелых фруктов, черной смородины и сливы, смешанных с пряными и цветочными тонами. В нем отчетливо ощущается аромат дуба, с оттенками ванили, табака и кожи. Аромат богатый и роскошный, с идеальным балансом фруктов и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жареной бараниной и блюдами из дичи. Оно также хорошо сочетается с богатыми и ароматными сырами, такими как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Chateau Calon-Segur - одна из старейших виноделен в регионе Бордо во Франции, восходящая к 12 веку. На протяжении многих лет оно принадлежало семье Сегюр и было известно своими исключительными винами. На этикетке вина изображена форма сердца, которая, как говорят, символизирует любовь владельца к поместью. Урожай 1999 года был сложным: жаркое и сухое лето привело к снижению урожая. Однако собранный виноград был исключительного качества, с идеальным балансом сахара и кислотности. В результате получилось богатое, концентрированное и сложное вино с удивительной глубиной и характером.