Цвет: Это красное вино имеет глубокий, насыщенный цвет, напоминающий рубиновые драгоценные камни. Он яркий и живой, с привлекающим внимание блеском.
Вкус: Вкус этого вина смелый и полнотелый, с богатым и сложным вкусовым профилем. Танины округлые, но хорошо интегрированные, обеспечивают бархатистую текстуру, которая покрывает рот. Во вкусе доминируют спелые красные фрукты, такие как вишня, малина и ежевика, с тонкими оттенками специй, табака и ванили. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение, сохраняющееся на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с букетом спелых красных фруктов, таких как черная смородина, слива и вишня, смешивающихся с пряными тонами корицы, гвоздики и ванили. Также присутствует тонкий намек на дуб, который придает аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, такими как говядина, баранина или оленина, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами, такими как чеддер, гауда или пармезан.
Интересные факты: Domaines Paul Mas - это семейная винодельня, которая производит вина уже более 100 лет. Винодельня расположена в регионе Лангедок-Руссильон во Франции, который известен своим разнообразным терруаром и микроклиматом. Chateau Arrogant Frog Rouge Limoux AOP 2020 создано из смеси винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, которые были собраны вручную и тщательно отобраны. В винтажных заметках указано, что на урожай 2020 года повлияло сухое лето и прохладная осень, что привело к меньшему урожаю, но высококачественному вину с концентрированными вкусами и ароматами.