Цвет: Вино обладает ярким золотистым оттенком с проблесками зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и богатое, с ароматами спелых тропических фруктов, таких как ананас и гуава, перемежающимися с тонами ванили и маслянистого дуба. Текстура кремовая и гладкая, с хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает вину свежесть и живость. Финиш длинный и продолжительный, оставляющий приятное ощущение сладости и тепла.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых фруктов, таких как персик и абрикос, с оттенками поджаренных орехов и карамели. В нем также присутствует тонкая цветочная нота, которая придает вину элегантность и утонченность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, таких как морепродукты, паста со сливочным соусом, запеченная курица и овощи на гриле. Оно также дополняет мягкие сыры, такие как бри и камамбер, и не слишком сладкие десерты, такие как крем-брюле и яблочный тарт.
Интересные факты: Alpha Omega - это бутиковая винодельня, расположенная в долине Напа, Калифорния, которая специализируется на производстве высококачественных вин Шардоне и Каберне Совиньон. Винодельня была основана в 2006 году Робином Баггеттом, бывшим инвестиционным банкиром, и его женой Мишель, которые разделяют страсть к вину и природе. На этикетке этого вина изображен замысловатый узор, который символизирует приверженность винодельни к устойчивому развитию и бережному отношению к земле. Урожай 2012 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, в результате чего вина получились богатыми и концентрированными, с отличной структурой и балансом.