Цвет: Это Шардоне имеет красивый бледно-желтый цвет с оттенками зеленого, напоминающий яркий летний день.
Вкус: Первый глоток этого Шардоне раскрывает хрустящий, освежающий вкус с намеком на кислотность, который идеально сбалансирован с его тонкой сладостью. Тело среднее, не слишком легкое и не слишком тяжелое, с шелковистой гладкой текстурой, которая покрывает язык. Вкусы спелых яблок, груш и цитрусовых танцуют на нёбе, приводя к долгому, удовлетворительному завершению. Это вино лучше всего употреблять охлажденным, чтобы его освежающий характер проявился во всей красе.
Аромат этого Шардоне яркий и свежий, с оттенками зеленого яблока, лимона и намеком на тропические фрукты. Аромат чистый и притягательный, так и манит сделать глоток.
Гастрономические сочетания: Это Шардоне прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с легкими блюдами из пасты и курицы. Оно также дополняет салаты с цитрусовой заправкой и сыры, такие как бри или козий сыр.
Интересные факты: Cielo e Terra - это семейная винодельня в Италии, история которой восходит к 1908 году. Сейчас винодельней управляет четвертое поколение семьи, которое продолжает производить высококачественные вина, используя устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Урожай 2017 года был сложным: жаркое лето сменилось периодом дождей, что привело к снижению урожая, но к насыщенному вкусу винограда. Это Шардоне является свидетельством стремления винодельни производить исключительные вина даже в сложные годы.